Como primeiro post da nova categoria Momento Pança (batiazado assim por motivos óbvios – a ideia foi da minha esposa, mas não sei de onde ela tirou esta ideia!!!) eu apresento Chili Fries! Aproveite!

Chili Fries

Ingredientes do Chili:

• 100g de carne moída
• 2 dentes de alho (ou 4 se você for o Aécio)
• 1/2 cebola
• 1 colher de sopa de óleo
• 6 tomates sem pele ou 1 lata de tomate pelado
• 1/2 colher de chá de cominho
• 1/2 colher de sopa de açúcar
• 1 pitada de canela
• Pimenta a gosto (calabresa, biquinho, dedo-de-moça ou molho de pimenta)
• Sal a gosto

Ingredientes do Chili Fries

• O chili que você fez com os ingredientes acima
• 200g de Batatas fritas (pode ser McCain’s)
• 50g de Queijo prato ralado

Modo de Preparo do Chili:

• Frite a carne moída no óleo com alho e a cebola, em fogo médio, até dourar.
• Adicione os outros ingredientes e água até cobrir a carne
• Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos até o tomate virar uma pasta, mexendo de vez em quando

Modo de Preparo dos Chili Fries:

• Asse ou frite as batatas, do jeito que preferir (batatas McCains podem ser feitas no forno também!)
• Coloque as batatas em um prato
• Cubra com o chili quente
• Cubra com queijo ralado em quantidade generosa
• Sirva e aproveite

Rendimento:

1 porção para uma pessoa gorda e comilona como eu, 2 porções para pessoas mais normais, 4 porções para pessoas educadas ou 250 porções para modelos.